Obazda

Zutaten für 4 Portionen:

• 200g Camembert, vollreif, bayrisch (50% Fett i. Tr.)
• 2 EL Butter, weich
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Kümmel, grob zerstoßen
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver (edelsüß)
• Zwiebeln in Ringen zum garnieren

Mit einer Gabel den Camembert zerdrücken und so mit der Butter vermischen, das eine feinbröckelige Masse entsteht. Zwiebel, Kümmel, Salz und Pfeffer sowie das Paprikapulver nach Geschmack darunter mischen.

Mit Zwiebelringen belegt und mit etwas Kümmel bestreut stilecht auf einem Holzbrett servieren.