Zutaten (für 4 Personen):
Nudeln bissfest garen, etwas Kochwasser zurück behalten.
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, Fleisch mit Paprika bestreuen.
Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in zwei Etappen unter ständigem Rühren 3 Minuten anbraten. Das bereits angebratene Fleisch leicht salzen und zugedeckt zur Seite stellen.
Champingnons und Paprika mit Oregano kurz anbraten.
Das Fleisch zugeben, mit etwas Nudelwasser ablöschen. Das Mehl mit 4 EL Wasser verrühren, zugeben und eindicken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie bestreut zu den Nudeln servieren.