Nudelsuppe mit Rindfleisch
Zutaten:
- Wasser
- Suppengrün
- Zwiebel
- Rindfleisch
- Salz, Pfeffer, Petersilie
- Fadennudeln
- 2-3(Bio)Suppenwürfel
- Topf mit Wasser aufsetzen
- Suppengrün waschen, ggf. schneiden und ins Wasser geben
- nach belieben Zwiebeln hinzu geben
- Salz, Pfeffer, Pertersilie und sonstige Gewürze nach Wunsch hinzu geben
- Fleisch dazu geben
- ca. 60 Minuten bei schwacher Hitze auf dem Herd lassen
- danach Fleisch entnehmen
- Suppengrün abseiern
- Fleisch klein schneiden
- Fleisch wieder in die Suppe geben
- 2-3 Suppenwürfel dazu
- Nudeln in der Suppe kochen
... nun servieren und es sich schmecken lassen.
Ich mache immer einen großen Topf davon und gefriere den Rest ein.